收集餐饮新规义务清单:平台8项必做、商家5条红


发布时间:

2026-06-06 10:41

  《》第四十六条明白提出“惩罚到人”:收集餐饮办事运营者有食物平安法的违法景象,且居心实施、性质恶劣或形成严沉后果的,对代表人、次要担任人、间接担任的从管人员和其他间接义务人员,处以其上一年度从本单元取得收入的一倍以上十倍以下罚款。

  平台供给者是收集餐饮办事的枢纽,《》对其提出了系统性要求。新规明白外卖平台:“不克不及只收佣金、不克不及尽管流量、掉臂质量,必必要实实正在正在担起外卖食物平安‘守门员’的从体义务。”。

  二十八条、第二十九条)对配送人员进行食物平安培训、办理;对送餐容器的洁净消毒提出要求。配送有保温、冷藏或者冷冻等特殊要求的餐食,配送办法,食物平安。


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